Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Auberginenpüree

Auberginenpüree
4.5 51 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 30min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Auberginen
    600 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Tomaten
    400 g
  • Wasser
    500 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • Schalotte halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 2 g
Calorieën 567 kJ / 135 kcal
Vetten 9 g
Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2018 78 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Baingan Raita (Auberginen Raita)

4.1(65)

15min

Gewürzreis

4.3(51)

30min

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

3.9(121)

20min

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

3.3(45)

30min

Auberginenpüree

4.4(82)

30min

Auberginencreme "Orient"

4.0(100)

2u.

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

4.3(213)

45min

Koriander Chutney

4.3(27)

5min

Thai-Fisch-Frikadellen

4.0(32)

1u. 10min

Paprika-Auberginen-Mus

4.7(113)

1u.

Pilaw-Reis

4.2(58)

40min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

4.6(634)

30min