Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack

4.7 72 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Teig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 ½ EL
Buttermilch
250 g
Zucker
1 Prise
frische Hefe
15 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
375 g
Salz
1 ½ TL

Apfel-Kräuter-Hack

Äpfel in Stücken
200 g
Petersilie, frisch Blätter gewaschen und gut abgetropft
4 Zweigchen
Schnittlauch, frisch in Stücken
1 EL
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
2 EL
Salz
1 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
3 Prisen
rote Zwiebel in dünnen Streifen
200 g
Speckwürfel, durchzogen
100 g
roter Hokkaido entkernt, in dünnen Scheiben
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 19 g

Calorieën 3325 kJ / 793 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 93 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kürbis 8 recepten
Zwitserland

Pizza und Focaccia 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gemüse-Chüechli

55 min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1 godz. 40 min

Flammkuchen

1 godz. 15 min

Waadtländer Flammkuchen

1 godz. 30 min

Kürbislasagne

1 godz. 40 min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50 min

Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli

1 godz.

Spargelquiche

1 godz.

Kürbis-Pizza

1 godz.

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1 godz. 30 min

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

1 godz.

Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

2 godz. 30 min