Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Ostereier hellblau gefärbt

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Glühwein mit Orange

Himbeerpudding

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

Russischer Salat

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise