![Bagels with Egg and Bacon Jam Bagels with Egg and Bacon Jam](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60838C41-6764-4117-8137-B01E607D5E9A/Derivates/af030a5f-5744-438a-b4f1-b57a31583e2f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bagels
- olive oil, for greasing
- 920 g water
- 250 g milk
-
3
tsp dried instant yeast
of 30 g fresh yeast, crumbled - 1 Tbsp sugar
- 520 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 3 tsp fine sea salt
- 1 egg yolk
- 1 Tbsp water
-
1
Tbsp sesame seeds, for sprinkling
of 1 Tbsp poppy seed, for sprinkling
Bacon Jam
- 3 garlic cloves
- 200 g red onions, quartered
- 500 g smoked bacon, cut in pieces (1-2 cm)
- 1 Tbsp Worcestershire sauce
- 2 Tbsp brown sugar
- 1 tsp orange zest, finely grated
- 1 tsp dried thyme
- ¼ tsp ground ginger
- 1 star anise
- 2 pinches ground black pepper
- 150 g coffee, brewed
- 60 g cider vinegar
- 60 g orange juice
- 40 g bourbon whisky
Eggs
- 4 medium eggs (depending on the number of portions)
- 500 g water
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4842 kJ / 1152 kcal
- Eiwitten
- 65 g
- Koolhydraten
- 115 g
- Vetten
- 47 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
BBQ Sauce
20 min
Chocolate Pudding
6h 30min
Meat Stock Paste
45min
Creamy Tomato Soup
25 Min
Brioche
5h
Chocolate Bourbons
45min
Bagels with Bacon Jam and Egg
3 Std. 20 Min
Chocolate Yoghurt
8 godz. 10 min
Cinnamon and Date Twists
50 Min
Lemon and White Chocolate Cream Tart
2h 45min
Amaretti Crème Brulée
4h 30min
Bacon Cheese Fries with Ranch Sauce
30 Min