Compatibele versies
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe de miel
- 1 oignon rouge en fines tranches
- 5 grains de poivre noir
- 1 œuf
- 100 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 75 g de farine de sarrasin
- 25 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 350 g de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- le zeste d'un citron vert, râpé et non traité
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g d'œufs de lump
- brins de ciboulette fraîche
- poivre moulu
- 20 g de beurre demi-sel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2435 kJ / 580 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 31 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Blinis au citron et à l'aneth
1 Std. 35 Min
Saumon gravlax
60h 30 min
Tarama et ses miniblinis
1h 45min
Saumon gravlax à la betterave
24h
Tzatziki
3h 5min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 Std.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30 min.
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12h 20min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40 min