![Pollo con mole poblano Pollo con mole poblano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/893BA91A-15F9-4A2E-9BFF-E13489EFE43D/Derivates/72c7ce81-6939-4b1b-af20-250d2e41e39d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 6 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso, salpimentados
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 50 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 4 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- agua caliente
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- semillas de sésamo (para espolvorear)
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal
- 10 - 15 almendras tostadas sin sal
- 2 cucharadas de pipas de calabaza
- 1 pellizco de anís en grano
- 3 granos de pimienta negra
- 1 - 2 clavos enteros
- ½ cucharadita de canela molida
- 20 g de pasas sin semillas
- 20 g de nachos de maíz fritos
- 20 g de pan
- 50 g de salsa verde mexicana
-
120
g de tomate entero en conserva escurrido
of 120 g de tomate maduro en cuartos - 60 g de manteca de cerdo
- 90 g de chocolate negro para postres, en trozos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3078 kJ / 735 kcal
- Eiwitten
- 72.2 g
- Koolhydraten
- 25.5 g
- Vetten
- 37.6 g
- Verzadigd vet
- 12.2 g
- Vezels
- 4.5 g
- Natrium
- 1147.8 mg
Alternatieve recepten
Tinga de pollo
40min
Frijoles refritos
20min
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50 min
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
1 godz.
Poke bol hawaiano
45 min
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5 Min
Tacos de pato con mole de mango
1 godz. 20 min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2h
Horchata mexicana
15 Min
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7 Std. 20 Min
Tamales
1 godz. 40 min
Vindaloo de cordero - India
1 godz. 40 min