Codornices en pétalos de rosa

Codornices en pétalos de rosa

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 510.1 mg

Eiwitten 41.8 g

Calorieën 2424 kJ / 580 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡DE CINE! 14 recepten
Mexico

¡De cine! - Recetas de película 14 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40 Min

Codornices en escabeche de boletus

25 Std.

Tradicional barbacoa hidalguense

3 Std.

Marinada de chile seco

10 Min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3 Std.

Pulpo en chile morita TM6

1 Std. 30 Min

Magrets de pato con peras

1 Std.

Pintada con salsa de chocolate

1 Std. 35 Min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos

5 Min

Terrinas de foie trufado

74 Std.

Picantones con salsa de uvas

40 Min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 Min