Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

4.3 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 5u. 40min

12 rebanada

Ingrediënten

Base de almendra

20 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 g de almendras tostadas
60 g de azúcar morena
1 pizca de sal

Mermelada de higo

100 g de higos secos
100 g de agua
80 g de azúcar
½ limón amarillo sólo el jugo

Cheesecake de ricotta

170 g de azúcar
½ limón amarillo sólo la cáscara
3 claras de huevo
170 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
250 g de queso ricotta
1 pizca de sal
80 g de harina para hot cakes
1 cdita de polvo para hornear
2 cdas de canela en polvo para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 9 g

Calorieën 1784 kJ / 426 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PASTELES Y POSTRES 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Mermelada de tejocote y vainilla

1u.

Mermelada de naranja

40min

Mermelada de manzana con canela

50min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40min

Mermelada de chabacanos deshidratados

40min

Mermelada de chabacano y jengibre

1u.

Mermelada de fresa

55min

Mermelada de frutos rojos

15min

Rosca de naranja (Black Diamond)

2u.

Ate de membrillo

1u. 45min

Mermelada de frambuesa

55min

Tarta de Santiago

45min