Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

Name: Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Schalotten; 100 g Tomaten; 450 g rote Paprika; 10 g Rapsöl; 300 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); ½ TL Salz; ¼ Pfeffer; 1 TL Thymian, getrocknet; 500 g Kartoffeln; 1 Porreestange; 700 g Rotbarschfilets

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 25min

Totale tijd 50min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

2 Schalotten
100 g Tomaten, halbiert
450 g rote Paprika, in Stücken
10 g Rapsöl
300 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
of 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL Salz und etwas mehr
¼ Pfeffer und etwas mehr
1 TL Thymian, getrocknet
500 g Kartoffeln, gewürfelt
1 Porreestange (120 g), in dünnen Ringen
700 g Rotbarschfilets, gewürfelt

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1496 kJ / 357 kcal
Eiwitten: 38 g
Koolhydraten: 28 g
Vetten: 10 g
Vezels: 8 g