Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 820 kJ / 196 kcal

Vetten 14.1 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un anno insieme 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4u.

Pasta Choux

2u.

Mini cheesecake salate al basilico

3u. 30min

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3u. 30min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5u. 30min

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9u.

Rose di salamino con sfoglia aromatizzata

1u.

Bicchierini prosciutto e piselli

35min

Bicchierini prosciutto e melone

3u. 25min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4u. 50min

Bignè alla crema di funghi e speck

1u. 35min

Patate duchessa

1u.