Apparaten en Accessoires
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Thermomix® TM31
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Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 35min
6 portions
Ingrediënten
-
40 g d'huile d'olive
-
30 g de gingembre frais
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le zeste d'un citron jaune
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1 c. à café de ras el-hanout
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½ c. à café de graines de cumin
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2 c. à café de curcuma en poudre
-
800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
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600 g de navets coupés en gros morceaux
-
80 g d'oignon coupé en deux
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350 g d'eau
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de pruneaux dénoyautés
-
70 g d'amandes effilées
-
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
53.3 g
Calorieën
2190.2 kJ /
522.5 kcal
Vetten
24 g
Vezels
4.8 g
Koolhydraten
22.5 g
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