Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

3.2 25 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Les gnocchi

650 g d'eau
430 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en tranches (3 mm)
½ c. à café de sel
200 g de farine blanche type 45
1 jaune d'œuf
30 g de parmesan râpé

La farce

1 échalote coupée en deux
2 courgettes de taille moyenne, coupées en morceaux
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
300 g de bouillon de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Les préparation et cuisson des gnocchi

farine blanche type 45 pour le plan de travail
100 g de pesto de basilic

40 g de beurre doux, fondu
4 c. à soupe de parmesan râpé (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 906.4 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 2328.8 kJ / 556.6 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 65.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchis de patate douce

40min

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2u. 20min

Galettes de pommes de terre

45min

Lasagne roulées courgette-ricotta

45min

Gnocchis de butternut

1u. 35min

Gnocchi de pois chiches à la bolognaise

1u. 15min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

1u.

Gnocchi au potiron jaune

1u. 15min

Gnocchis

45min

Gnocchi aux épinards

1u. 5min

Pâtes fraîches au basilic

40min

Boulettes de veau aux herbes

30min