Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 866.8 kJ / 208.1 kcal

Vetten 12.2 g

Koolhydraten 20.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Profiteroles al limone

1u. 45min

Crema pasticcera

15min

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Pasta Choux

2u.

Profiteroles

2u.

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2u.

Cestini di crema al caffè

4u.

Diplomatica

3u. 30min

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Crema Bimby ® al pistacchio

50min

Bignè al cioccolato

3u.

Bignè con crema pasticcera

3u.