Vichyssoisse

Vichyssoisse

4.7 52 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

6 Portionen

Ingrediënten

Schalotten halbiert (ca. 80 g)
3
Porree weiße Teile, in Stücken
350 g
Butter in Stücken
150 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
350 g
Geflügelfond
1000 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sahne
200 g
Salz
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 2001 kJ / 479 kcal

Vetten 41 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paris, mon Amour! 12 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zabaglione

15min

Apfel-Calvados-Sorbet

5u. 30min

Sauce Rouille

25min

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1u. 20min

Bouillabaisse

1u.

Kalte Caprese-Suppe

2u. 15min

Gazpacho Andalusia

40min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10u.

Vitello Tonnato

48u.

Beurre blanc - helle Buttersauce

20min

Crema Catalana

1u. 10min

Putello Tonnato

4u.