Pain aux raisins

Pain aux raisins

4.4 42 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 4u. 30min

40 pezzi

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
50 g di fecola di patate

Pain aux raisins

70 g zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 bustina di vaniglia in polvere
80 g di latte intero
20 g di lievito di birra fresco
15 g di miele
4 uova
500 g di farina manitoba
170 g di burro a pezzi. + q.b.
10 g di Rum
farina tipo 00 q.b.
50 - 80 g di uvetta passa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 578.2 kJ / 138.2 kcal

Vetten 6.3 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 9.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Colazione a Parigi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Zufoli

5u.

Girelle alla cannella

4u. 10min

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5u. 15min

Girelle al cioccolato

9u. 40min

Pain au chocolat

5u.

Svedesi

7u. 30min

Brioche morbide molisane

7u.

Madeleine

55min

Girelle al Rum e arancia

7u. 30min

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

3u. 45min

Apple pie

1u. 20min

Brioche francese al burro

5u. 40min