Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra
4.8 42 beoordelingen
Voorbereiding 1u.
Totaal 2u.
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Gnocchi
  • 700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00
  • farina tipo 00 q.b.
  • farina tipo 00
Sugo di anatra
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
  • 300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di vino bianco
  • 400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 36.4 g
Calorieën 3176 kJ / 759 kcal
Vetten 26 g
Vezels 6.2 g
Koolhydraten 94.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 29 recepten
Italië
Giro d'Italia 29 recepten
Italië
Marche in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tortellini in brodo

4.7(54)

1 Std. 30 Min

Passatelli in brodo di cappone

4.8(34)

4 Std. 20 Min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

3.8(10)

1 Std. 10 Min

Pizza alla marinara

4.7(84)

1 Std. 35 Min

Gnocchi di patate

4.2(583)

1 Std. 30 Min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

2.9(14)

30 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.8(17)

2 Std. 30 Min

Strozzapreti pasticciati

4.9(16)

1 Std. 40 Min

Tortelli verdi

4.6(13)

3 Std. 30 Min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.7(20)

1 Std. 30 Min

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

4.7(41)

50 Min

Gnocchi al pomodoro

4.6(143)

1 Std. 30 Min