Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 35min

4 porcje

Ingrediënten

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 1287 kJ / 307.3 kcal

Vetten 7.7 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 53.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LETNIE INSPIRACJE 9 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Pesto z bazylii

10min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35min

Bakłażany bhurta

30min

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

1u.

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35min

Hummus z domowym tahini

25min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2u. 20min

Pesto sezamowe

10min

Dressing limonkowo-miętowy

10min

Pesto z orzechów włoskich i rukoli

10min

Sycylijska caponata

30min

Tapenada z zielonych oliwek

10min