Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

4.6 140 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

Mayonesa

150 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa de cebolla y ají amarillo

180 - 200 g de cebolla roja
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
40 g zumo de limón
7 - 8 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal

Puré de patatas

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
600 g de patatas harinosas chascadas
10 g de pasta de ají amarillo

Montaje

200 g de atún en aceite (escurrido)
2 aguacates (en láminas finas)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 11.7 g

Calorieën 1738 kJ / 416 kcal

Vetten 35.6 g

Vezels 3.4 g

Koolhydraten 18.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Viaje a Perú 7 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pesto de perejil

5min

Sirope de lemon grass y jengibre

Geen beoordelingen

Langostinos con salsa de fruta de la pasión

30min

Chucrut

96u.

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio

35min

Labneh (queso de yogur)

15min

Scones con mantequilla de frambuesa

50min

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1u. 40min

The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)

174u.

Ensalada de remolacha, granada y pistacho

5min

Yuquitas con huancaína

45min