Nuggets panados em coco com molho de pepino

Molho

• 20 g coco ralado
• ½ c. chá de sal
• 1 lima (casca, só a parte verde)
• 150 g pepino cortado em pedaços
• 240 g iogurte grego natural

Nuggets

• 360 g leite de coco
• 1 c. chá de piripíri
• 1 ½ c. chá de sal
• 1 limão, só a raspa
• 60 g sumo de limão
• 800 g peito de frango cortado em tiras
• 300 g coco ralado
• ½ malagueta (optioneel)
• 225 g farinha de arroz
• 6 ovos batidos
• Óleo q.b. p/ fritar