Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 24u.

6 Portionen

Ingrediënten

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereitet)

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
4 Blätter
Wasser
175 g
Zucker
220 g
Vollrahm
125 g
Kakaopulver, ungesüsst
75 g

Praliné-Nougat

Wasser
25 g
Zucker
100 g
Mandeln, geschält
100 g
Haselnüsse
100 g
Milchschokolade in Stücken
250 g

Schoggi-Mousse

dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
150 g
Vollrahm, gekühlt
500 g

Aprikosengelée

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
3 Blätter
Aprikosen entkernt
500 g
Agar-Agar (2 g)
¾ TL

Estragon-Glacé

frischer Estragon
1 Bund
Vollmilch
250 g
Milchpulver
25 g
Zucker
50 g
Honig
20 g
Butter, ungesalzen
25 g
Eigelbe
2

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 22 g

Calorieën 5668 kJ / 1358 kcal

Vetten 86 g

Koolhydraten 118 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles Schoggi! 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Avocado-Zitronen-Creme

20 Min

Konditorcreme

15 Min

Bananen-Glace mit Erdnussbutter und Schokolade

8 Std. 10 Min

Kalte Avocado-Kokos-Suppe

10 Min

Hühnerbouillon Paste

45 Min

Schoggi-Eclairs

1 Std. 15 Min

Schoggi-Zitronen-Törtchen

3 Std. 30 Min

Schoggi-Caramel-Mousse

4 Std. 30 Min

Avocado-Mayonnaise

15 Min

Kaffee-Granita

8 Std. 10 Min

Marroni-Schoko-Muffins

1 Std. 15 Min

Portugiesische Crème brûlée

25 Min