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Croquettes de jambon, sauce béchamel express
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Voorbereiding 45min
Totaal 9u. 15min
50 morceaux
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Ingrediënten

  • 150 g de jambon de Serrano
  • 2 œufs cuits durs
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de beurre
  • 30 g d'oignons
  • 170 g de farine de blé
  • 800 g de lait entier à température ambiante
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Pour paner et faire frire
  • 2 œufs battus
  • 200 g de chapelure
  • de l'huile d'olive extra vierge (une quantitée suffisante pour frire)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 morceau/part

Eiwitten 2.64 g
Calorieën 367 kJ / 88 kcal
Vetten 6.07 g
Koolhydraten 5.64 g

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