Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Schalotten
- 150 g Rotwein
- 300 g Möhren, in Stiften (1 x 7 cm)
- 1 Schweinefilet (500 g, Ø ca. 6 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 130 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht,
of ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 8 Wacholderbeeren
-
25
g Kirschkonfitüre
of 25 g Rote-Beeren-Konfitüre - 20 g Butter
- 1 TL Speisestärke
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1047 kJ / 250 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 11 g
- Vetten
- 7 g
- Vezels
- 2.5 g
Alternatieve recepten
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Rinderfilet im Speckpäckchen
50 Min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1 Std.
Schweinefleisch süß-sauer
30min
Balsamico-Schnitzel mit Kartoffeln und Fenchel
40 Min
Schweinefilet mit Senfsauce
50 Min
Rinderhüfte mit Gemüse
40 Min
Schweinemedallions mit Romanesco
40 Min
Putenschnitzel süß-sauer
1 Std.
Stroganoff-Geschnetzeltes
45 Min
Schweinefilet Asia
1 Std. 15 Min