Bohneneintopf

Name: Bohneneintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 30 g getrocknete Tomaten; 6 Stängel Bohnenkraut, frisch; 30 g Öl; 400 g Kasselerrücken; 500 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 1 Lorbeerblatt, frisch; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 8 Prisen Pfeffer; 300 g Dicke Bohnen, TK

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 30min

Totale tijd 1u.

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

2 Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g getrocknete Tomaten, in Stücken
6 Stängel Bohnenkraut, frisch, abgezupft
30 g Öl
400 g Kasselerrücken, ohne Knochen, in Würfeln (3 cm)
500 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
300 g Möhren, in Würfeln (2 cm)
1 Lorbeerblatt, frisch, eingeschnitten
700 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
8 Prisen Pfeffer
300 g Dicke Bohnen, TK
¼ TL Salz (optioneel)

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 2168 kJ / 516 kcal
Eiwitten: 41 g
Koolhydraten: 43 g
Vetten: 13 g