![Glace au chocolat et piment jalapeño Glace au chocolat et piment jalapeño](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/143590.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 150 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux
- 1 - 2 piments jalapeño frais, égrainés, sans tige et sans membranes
- 500 g de lait
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 50 g de sucre en poudre
- 500 g de crème liquide, 35% m.g., très froide
- 150 g de pépites de chocolat
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2061 kJ / 493 kcal
- Eiwitten
- 7.4 g
- Koolhydraten
- 31.44 g
- Vetten
- 37.53 g
- Vezels
- 27.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Glace au coco
4 godz.
Crème glacée fraise-soja
4 godz. 20 min
Sorbet aux 3 agrumes
1 Std. 35 Min
Glace chocolat-cannelle
12h
Glace à la pistache
12h
Glace au café
12h
Glace au chocolat
12h
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1h
Glace mangue-Passion
12h
Mousse glacée à la menthe
12h
Sorbet miel, raisins et thym
24 Std. 30 Min
Sorbet chocolat
12h