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Coloradito de chile ancho
Voorbereiding 10min
Totaal 45min
6 porciones
Ingrediënten
-
100 g de cebolla asada
-
2 dientes de ajo asados
-
40 g de chile ancho sin rabo ni semillas, asado
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15 g de chile guajillo sin rabo ni semillas, asado
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140 g de plátano macho muy maduro y pelado
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1 clavo de olor
-
4 pimientas gordas
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1 cdita de mejorana seca
-
20 g de manteca de cerdo
-
500 g de jitomate asado
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500 g de agua
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1 cucharada de sal gruesa
-
35 g de piloncillo
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580 g de brócoli en floretes
-
500 g de camote cortado en cubos medianos
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Eiwitten
6 g
Calorieën
1105 kJ /
263 kcal
Vetten
5 g
Vezels
7 g
Koolhydraten
47 g
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