Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 15min

10 raciones

Ingrediënten

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 48.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3u. 40min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4u. 20min

Crema catalana

40min

Tiramisú

5u. 20min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2u. 15min

Tejas de cacao con almendras

8u. 45min

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1u. 10min

Tarta de trufa y nata

10u. 15min

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

5u.

Chocolate & kumquats

40min

Mousse de frutos rojos

5u.