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Spaghetti mit Pilz-Bolognese
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
getrocknete Steinpilze40 g
-
frische Champignons geviertelt400 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Olivenöl40 g
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gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken200 g
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Knoblauchzehe1
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Tomatenmark1 EL
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trockener Weißwein50 g
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Tomaten in Würfeln400 g
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Salz nach Geschmack und etwas mehr zum Kochen1 - 1 ½ TL
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Pfeffer nach Geschmack½ - 1 TL
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Zucker1 TL
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Gemüsebrühe, flüssig100 g
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Wasser zum Kochen
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Spaghetti400 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Rosmarin abgezupft1 Zweig
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Oregano, getrocknet gerebelt1 - 1 ½ TL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
25 g
Calorieën
2522 kJ /
603 kcal
Vetten
16 g
Koolhydraten
78 g
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