![Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt) Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/80E86C58-F83C-42E7-9E6B-EC28EC7F5960/Derivates/431C42A6-A30A-43F6-8A84-CBB2DA6E37A2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Hackbällchen
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und gut ausgedrückt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Majoran
- 1 TL Senf
- 500 g Wasser
- 750 g Kartoffeln, in Würfeln (3 cm)
- 500 g Schwarzwurzeln, in Stücken (3 cm)
Rahmsauce
- 40 g Butter, weich, in Stücken
- 40 g Mehl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Sahne
- 50 g Milch
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2842 kJ / 679 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 32 g
- Vezels
- 26.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln
50 min
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50 min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1 godz.
Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln
1 godz.
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1 godz.
Lammfrikadellen auf Mairübchenragout
1 godz.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 min
Kasseler mit Grüner Sauce
40 min
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1 godz.
Birnen, Bohnen und Speck
45 min
Senfeier mit Kartoffeln
1 godz.
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 godz. 10 min