Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

4 figues sèches détaillées en dés
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre blanc en grains
2 graines de cardamome
1 - 2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre coupé en morceaux
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
50 g de beurre doux
400 g de mangue mûre détaillée en dés
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 1757 kJ / 421 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 40.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Envie de mangue 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1u. 45min

Chutney de poivrons au safran

55min

Pommes farcies aux fruits secs

1u.

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1u. 30min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5u. 30min

Sardines à la corsica

50min

Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait

3u.

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30min

Papillote de pêches aux fruits rouges

30min

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12u. 20min