Tarte aux fraises et chocolat
TM6 TM5

Tarte aux fraises et chocolat

4.4 (35 beoordelingen)

Ingrediënten

La crème au chocolat

  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide entière
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

La pâte brisée sucrée

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 370 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 œuf

La gelée de fraise

  • 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
  • 1 c. à café de poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de sucre en poudre
  • 350 g de fraises fraîches, pour la finition

Voeding
per 1 part
Calorieën
3305.7 kJ / 789.5 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
75.7 g
Vetten
49.2 g
Vezels
6.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten