![Ratatouille quiche Ratatouille quiche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0CC1BA41-13B6-46CC-B3CD-903F9FE3ED51/Derivates/FDAADF19-5932-49F7-B697-67208C207825.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa
- 260 g de harina
- 130 g de mantequilla, sin sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de agua
- frijol negro seco, crudo, para poner peso sobre la masa
Salsa bechamel
- 10 g de harina
- 10 g de mantequilla sin sal
- 150 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- ¼ cucharadita de sal fina
Salsa de jitomate
- 2 dientes de ajo
- 60 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 385 g de jitomate guaje, en cuartos
- 1 cucharadita de sal fina
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 rama de albahaca, sólo las hojas
Relleno
- 300 g de calabacita, en láminas
- 300 g de zanahoria, pelada y en láminas
- 300 g de berenjena, en láminas
- Voeding
- per 1 rebanada
- Calorieën
- 1441 kJ / 343 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Quiche vegano de hongos
1 Std. 15 Min
Mini quiches de espinaca, ricotta y tocino
40 min
Rugelach
4 Std.
Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate
50 min
Sopa de calabaza y membrillo
1 godz.
Annin tofu (gelatina de almendra)
7 Std.
Pan pita
1h 50min
Chutney de mango y chile cascabel
15 menit
Lasaña de ricotta, menta y calabacitas
2sa
Grissinos (Palitos de pan)
1 godz.
Pan de queso feta y aceitunas
1 godz. 20 min
Hogaza de vino tinto
15 Std. 30 Min