Apparaten en Accessoires
Casatiello sugna e pepe
Voorbereiding 30min
Totaal 2u. 30min
12 porzioni
Ingrediënten
-
400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
-
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
100 g di strutto + q.b.
-
450 g acqua
-
1 cucchiaio di pepe nero macinato
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1000 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
400 g di salame tipo Napoli, a dadini
-
5 uova sode con guscio
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
34 g
Calorieën
2983 kJ /
713 kcal
Vetten
37 g
Vezels
2 g
Koolhydraten
65 g
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