![Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81059096-B26C-43E1-A47D-6DE67490250D/Derivates/BA752142-8DFE-49BF-8A12-EADDB4566B95.jpg)
Compatibele versies
Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chipotle mayonnaise
- 200 g light olive oil
- 2 egg yolks, room temperature
- ½ lime, juice only
- 1 tsp flaked salt
- 50 g chipotle chillies in adobo sauce, cut into small pieces
- 20 g sour cream
Coriander salsa
- 80 g brown onion
- 80 g water
- ½ tsp chilli powder (optional)
- ½ lime, zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
- 1 pinch raw sugar (optional)
- 1 pinch sea salt flakes
- 20 sprigs fresh coriander, leaves only
Corn
- 700 g water
- 3 corn cobs, silks and husks removed and cobs cut into halves
- 100 g Pecorino cheese, grated, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2000.8 kJ / 476.3 kcal
- Eiwitten
- 9.6 g
- Koolhydraten
- 12.6 g
- Vetten
- 42.7 g
- Verzadigd vet
- 9.8 g
- Vezels
- 5.4 g
- Natrium
- 578.4 mg
Alternatieve recepten
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 Min
Boiled pasta
20 Min
Boiled eggs
20 Min
Steamed asparagus with caper crumbs
30 Min
Freekeh salad with pickled avocado
25h
Fattoush with grilled haloumi
5 godz.
Steamed greens with lemon feta
20 Min
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25h 30min
Grilled potato salad with pangrattato
40 Min
Classic beef burgers (MEATER+®)
1 Std.
Steamed Chinese greens
30 Min
Boiled rice
25 Min