Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 58 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 72u. 15min

250 g

Ingrediënten

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 250 g

Eiwitten 44.4 g

Calorieën 5719 kJ / 1367 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 9.6 g

Koolhydraten 309.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pane e panini 61 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Il pane di Altamura

4.4(78)

4 godz.

Pagnotta casereccia

4.7(163)

5 godz. 10 min

Baguette tradizionale

4.9(7)

15 godz. 35 min

Preimpasto per pane

4.9(42)

24 godz. 30 min

Treccia di grano duro alla salvia

4.7(7)

5 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

4 godz.

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

5 godz.

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(64)

1 godz. 50 min

Pane pugliese

4.7(89)

29 godz. 20 min

Filone di sola semola

4.0(210)

2 godz. 50 min

Ciabattine veloci

4.4(205)

3 godz. 10 min

Grissini con esubero di lievito madre

4.5(46)

5 godz. 5 min