Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

4.5 35 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 20min

10 unidades

Ingrediënten

Maionese

óleo de amendoim
250 g
azeite
50 g
sumo de limão
15 g
bebida de soja
100 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de

Pão

batata-doce cortada em pedaços
150 g
água
400 g
beterraba cozida cortada em pedaços
100 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
sal
1 c. chá de

Hambúrgueres

lentilhas
200 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
sobras de pão
70 g
salsa só as folhas
10 g
cebola roxa cortada em pedaços
100 g
gérmen de trigo
50 g
azeite mais q.b. p/ fritar
25 g
Folhas de espinafres q.b. p/ servir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidade

Natrium 879.3 mg

Eiwitten 14.7 g

Calorieën 2551.1 kJ / 609.7 kcal

Vetten 34.6 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 61.6 g

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