Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

4.6 245 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

12 porzioni

Ingrediënten

800 g di pomodori maturi in quarti

800 g di polpa di pomodoro, in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
200 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
100 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
100 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
100 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
100 g acqua
2 - 3 cucchiaini di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 1 g

Calorieën 209 kJ / 50 kcal

Vetten 3 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sughi rossi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Farrotto alla zucca e salsiccia

45min

Cottura delle lenticchie

1u.

Polenta con funghi e salsiccia

1u. 30min

Frittata allo speck

35min

Carote tiepide alla salvia

35min

Broccoli alla siciliana con olive

40min

Polpette di tonno e ricotta

20min

Polpette di spinaci

35min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40min

Risotto ai peperoni e curry

40min