Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

4.6 237 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

12 porzioni

Ingrediënten

800 g di pomodori maturi in quarti

800 g di polpa di pomodoro, in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
200 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
100 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
100 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
100 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
100 g acqua
2 - 3 cucchiaini di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 1 g

Calorieën 209 kJ / 50 kcal

Vetten 3 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sughi rossi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Ragù di verdure primaverili

30min

Sugo allo sgombro

45min

Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)

30min

Sugo bianco di ricotta e zucchine

30min

Sugo al tonno

45min

Conserva di pomodoro con olive

1h 30min

Conserva di datterini e verdure

7h

Ragù di tonno fresco

1h

Sugo all'arrabbiata

20min

Sugo al basilico

1h 10min

Sugo classico

55min