Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Ham, Mushroom and Cheese Crêpes
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 20min
8 portions
Ingrediënten
Batter
-
milk300 g
-
plain flour200 g
-
unsalted butter diced20 g
-
medium eggs3
-
fine sea salt½ tsp
-
water100 g
Filling
-
unsalted butter diced, plus extra for frying60 g
-
plain flour50 g
-
milk500 g
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste1 pinch
-
ground nutmeg (optioneel)1 pinch
-
Gruyère cheese cut in pieces100 g
-
shallots halved50 g
-
button mushrooms sliced300 g
-
ham sliced, roughly torn in pieces100 g
Voeding per 1 portion
Calorieën
353 kcal /
1475 kJ
Eiwitten
15.1 g
Vetten
19.4 g
Koolhydraten
29.5 g
