Einfaches Sauerteigbrot

Einfaches Sauerteigbrot

4.7 14 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 24u.

900 Gramm

Ingrediënten

Sauerteig

Wasser
80 g
Anstellgut (vom Weizensauerteig)
20 g
Weizen-Vollkornmehl
80 g

Hauptteig

Wasser
350 g
Salz
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 etwas mehr zum Bemehlen
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Natrium 435 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 988 kJ / 236 kcal

Vetten 1 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 48 g

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