Świąteczna szynka peklowana

4.8 45 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 170u. 20min

10 porcji

Ingrediënten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Eiwitten 29.2 g

Calorieën 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 5.1 g

Koolhydraten 14.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

1u.

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4u.

Piernik świąteczny

99u. 30min

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6, TM7)

30min

Gęś pieczona z jabłkami

5u.

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

11u.

Syrop winny (vincotto)

2u.

Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym

4u. 30min

Czarno-białe ciasteczka

2u.

Pulpety po myśliwsku

1u.

Roladki schabowe w sosie własnym

1u. 30min