Bun bo vien cha gio (kødboller med nudler og forårsruller)

Bun bo vien cha gio (kødboller med nudler og forårsruller)

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 10min
4 portioner

Ingrediënten

Kødboller
  • brød (ca. 1 skive), revet i stykker
    40 g
  • sødmælk
    40 g
  • citrongræs, frisk kun den hvid del
    1 stilk
  • ingefær skrællet
    3 cm
  • rød chili, lang skåret i halve
    1
  • fiskesauce
    2 tsk
  • hakket oksekød
    500 g
  • vand
    500 g
Marinade til kødbollerne
  • honning
    80 g
  • soyasauce
    40 g
  • fiskesauce
    1 spsk
  • lime kun skal
    1
Nuoc cham-sauce
  • fed hvidløg
    2
  • bird’s-eye chili, frisk
    1
  • limesaft
    2 spsk
  • kokosvand usødet
    125 g
  • fiskesauce
    60 g
  • hvid eddike
    60 g
  • sukker, hvid
    2 spsk
Salat
  • glasnudler
    150 g
  • vand, kogende til iblødsætning
  • salatblade
  • agurk skåret i skiver
    1
  • koriander, frisk kun blade
    4 kviste
  • thaibasilikum kun blade
    4 kviste
  • rød chili, frisk skåret i tynde skiver
    1
  • forårsruller skåret i 3 stykker (se tips)
    4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 3058 mg
Eiwitten 43 g
Calorieën 2559 kJ / 609 kcal
Vetten 14 g
Vezels 5 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 72 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...

Alles tonen