Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)

Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 2u. 20min
8 portioner
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dej
  • vand lunkent
    300 g
  • gær smuldret
    20 g
    2 tsk tørgær
  • sukker
    2 tsk
  • hvedemel
    500 g
  • ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til at smøre skålen
    30 g
  • salt
    1 tsk
Ristede kikærter
  • hvide kikærter, dåse drænet
    200 g
  • koriander, stødt
    1 tsk
  • sød paprika
    1 tsk
  • kommen, stødt
    ½ tsk
  • kanel, stødt
    ½ tsk
  • ingefær, stødt
    ¼ tsk
  • salt
    1 knivspids
  • cayennepeber, stødt
    1 knivspids
  • ekstra jomfruolivenolie
    15 g
Hummus
  • hvide kikærter, dåse drænet og skyllet
    240 g
  • tahini (se tip)
    30 g
  • fed hvidløg
    1
  • ekstra jomfruolivenolie
    30 g
  • citronsaft, friskpresset
    15 g
  • vand
    20 g
    20 g kikærtevand, fra dåse (aquafaba)
  • salt
    ½ tsk
  • sød paprika
    ¼ tsk
  • cayennepeber, stødt
    1 knivspids
Zhoug-sauce
  • koriander, frisk kun bladene
    35 g
  • grøn chili, frisk uden frø, skåret i stykker
    20 g
  • fed hvidløg
    1
  • kommen, stødt
    ¼ tsk
  • koriander, stødt
    ¼ tsk
  • salt
    1 knivspids
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
  • sukker
    ¼ tsk
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • vand
    20 g
Yoghurt-sauce
  • græsk yoghurt
    300 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    10 g
  • citronsaft, friskpresset
    20 g
  • salt
    2 knivspidser
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
Anretning
  • hvedemel drysses på arbejdsfladen
  • rødløg (ca. 50 g), skåret i stykker tynde skiver
    ½
  • agurk (ca. 200 g), skåret i 3 mm skiver
    1
  • tomat (ca. 170 g), skåret i 3 mm skiver
    1
  • mynteblade, friske til pynt

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 655 mg
Eiwitten 17 g
Calorieën 2151 kJ / 514 kcal
Vetten 18 g
Vezels 9 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Madplan: søndag 16 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake med woodruffsirup

Ninguna valoración

Proteinkiks med frø og kerner

Ninguna valoración

Pizzahorn

Ninguna valoración

Blomsterboller

Ninguna valoración

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Ninguna valoración

Lasagneruller med spinat

Ninguna valoración

Salte aperitifstjerner

Ninguna valoración

Mini franskbrød med blommefyld

Ninguna valoración

Juletræscanapeer

Ninguna valoración

Juletræsbrød

Ninguna valoración

Brød af boghvede, chia og kerner

Ninguna valoración

Pølsehorn

4.3(4)

1h 40min

 Alles tonen
Alles tonen