Geode cake

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 4u.

24 porzioni

Ingrediënten

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 76.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 2799 kJ / 669 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 93.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Mondo 30 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Ciambelline

1u.

Tortine di carote e cioccolato

35min

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1u. 50min

Plumcake pesche e farro con latte di soia

1u. 10min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4u.

Crostata di ricotta e mirtilli

55min

Cookies alle noci e gocce di cioccolato

40min

Madeleine

55min

Frittelle di carnevale

2u. 35min

Torta di rose

2u.

Panini dolci al latte

2u. 40min

Biscottini ad occhio di bue

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen