Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

5.0 6 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 6u. 10min

12 kusů

Ingrediënten

Krémový základ z bílé čokolády

150 gramů bílé čokolády na malé kousky
250 gramů smetany, min. 30 % tuku

Malinová náplň

300 gramů čerstvých malin

300 gramů mražených malin
30 gramů cukru

Krakelín

80 gramů másla pokojové teploty, na kousky
70 gramů surového třtinového cukru
80 gramů hladké mouky

Odpalované těsto

250 gramů vody
90 gramů másla na kousky
10 gramů cukru
½ čajové lžičky soli
150 gramů hladké mouky
4 vejce

Krém z bílé čokolády

250 gramů mascarpone hodně vychlazeného, na kousky

Dokončení

cukr moučka (optioneel) na posypání

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 kus

Natrium 219.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 19.1 g

Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Dubajská čokoláda

1h 20min

Halloweenské mléčné bulky

5h

Skořicoví šneci XXL v páře

50min

Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

45min

Mini burgery

2h 40min

Lososové nugety s mrkvovými tyčinkami

45min

Makové makronky s malinovým krémem

2h 30min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2h 30min

Vánoční stromek s goudou a chilli - 2021

1h 50min

Kremrole

2h 5min

Domácí salko ze sušeného mléka

35min

Anglické muffiny

1h 30min