Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 13u. 10min
6 porcí
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vanilková ganache (den předem)
  • 2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
  • studená voda na namáčení
  • 85 gramů bílé čokolády na malé kousky
  • 400 gramů smetany, 35 % tuku
  • 1 vanilkový lusk pouze semínka
Karamel
  • 100 gramů cukru krupice
  • 50 gramů másla na kousky
  • 25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty
Karamelovo-pekanový krém
  • 300 gramů pekanových ořechů
  • 25 gramů vody
  • 115 gramů cukru krupice
  • 1 špetka soli
  • 2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
  • 1 plát listového těsta
  • 15 gramů cukru moučky
  • 10 gramů pekanových ořechů (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 179.1 mg
Eiwitten 10.9 g
Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal
Vetten 95.2 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 31.1 g
Koolhydraten 76.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

4.8(52)

1u. 30min

Svěží jahodová zmrzlina

4.8(64)

5min

Tvarohový krém - Termix

4.9(117)

1u. 10min

Rychlý jahodový dezert

4.4(24)

5min

Moka mousse

4.1(18)

15min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

4.7(38)

35min

Banana bread ze zbytkového kvásku

4.8(4)

1u. 10min

Grapefruitový sorbet se šumivým vínem

4.0(2)

8u. 15min

Pavlova s malinovým coulis

4.5(8)

5u. 30min

Mřížkový koláč

4.6(13)

50min

Větrníky

4.7(113)

1u.

Crêpes soufflé

4.2(5)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen