Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

8 porcji

Ingrediënten

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 385.3 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 11.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SMAKI WAKACJI VI 11 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Lody jogurtowo-jeżynowe na patyku

4u. 40min

Mrożony sernik mojito

24u. 30min

Sos duński

15min

Koktajl tropikalna Mimosa

5min

Żurawinowe martini (Crantini)

10min

Słodki sos chili

40min

Tortille z warzywami (TM6, TM7)

20min

Mrożony deser z krojonymi truskawkami (TM6, TM7)

6u. 10min

Podpłomyk z szynką (Flammkuchen)

1u. 15min

Grzaniec wiśniowy

15min

Toum (libański sos czosnkowy z białek)

15min

Dwukolorowy koktajl z owocami leśnymi

10min