Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

8 porcji

Ingrediënten

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 385.3 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 11.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SMAKI WAKACJI VI 11 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Truskawkowy sos winegret

5min

Karmelowe macchiato

30min

Czekoladowa kawa mrożona

10min

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

25min

Gotowanie na parze bobu (1000 g)

30min

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

25min

Gotowanie na parze bobu (300-500 g)

25min

Obieranie i gotowanie młodych ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)

35min

Gotowanie kukurydzy w wodzie

40min

Papryki faszerowane brązowym ryżem

55min

Turbot w szampańskim sosie

40min

Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM6, TM7)

40min