Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

25 adag

Ingrediënten

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 adag

Natrium 25.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 936.4 kJ / 223.8 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 37.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ünnepi fogások 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sárgabarackos amaretti

40 min

Karácsonyi pekándiós csiga

Brak ocen

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Brak ocen

Pandan sifon torta

Brak ocen

Fudge csokoládétorta

Brak ocen

Molten csokoládétorta

Brak ocen

Csokoládés lávapuding

Brak ocen

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

2 godz.

Szivárvány torta

2 godz. 10 min

Tarte Tatin

Brak ocen

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

30 min

Meggyes-kókuszos keksz

35 min

Alles tonen

Alles tonen