Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym
TM6

Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym

4.3 (161 beoordelingen)

Ingrediënten

Tymiankowa śmietana i dodatki do grzanek

  • 1 szczyptę soli
  • 50 g śmietany, 36% tłuszczu, dobrej jakości
  • 2 gałązki tymianku, świeżego
  • 100 g sera z niebieską pleśnią
  • 30 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 100 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki

Krem pieczarkowy

  • 530 g wody
  • 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
  • 35 g oliwy z oliwek
    of 35 g oleju
  • 1 cebula szalotka, przekrojoną na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 100 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
  • 1 bagietka (ok. 150 g)
  • 2 łyżki miodu, płynnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • tymianek, świeży, tylko liście, do dekoracji

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2898.9 kJ / 692.9 kcal
Eiwitten
20.4 g
Koolhydraten
61.2 g
Vetten
42.8 g
Verzadigd vet
15.7 g
Vezels
4.3 g
Natrium
1031.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten