Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Tocaniță de vită cu piure de cartofi
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Tocăniță de vită

  • 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
  • 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 150 g ceapă, tăiată în sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
  • 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • 1 - 2 linguri făină
  • 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
  • 400 g apă
  • 30 g pastă de roșii
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 3 - 4 ienibahar boabe
  • 1 linguriță schinduf măcinat (optioneel)
  • 100 - 120 g vin roșu
  • 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
    of 1 linguriță concentrat pastă de carne
  • 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Piure de cartofi

  • 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
  • 250 g lapte
    of 250 g apă
  • 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • ½ linguriță nucșoară măcinată
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 100 g mazăre proaspătă
    of 150 g mazăre congelată

Voeding
per 1 porție
Calorieën
1794.2 kJ / 428.8 kcal
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
43.2 g
Vetten
16.8 g
Verzadigd vet
9.5 g
Vezels
6.3 g
Natrium
892.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten