Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
TM6

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Mousse de ciocolată albă și brânză

  • 70 g biscuiți
  • 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, răcită
  • 100 g ciocolată albă
  • ¼ păstaie de vanilie, doar semințele
  • 200 g cremă de brânză

Căpșune sous vide

  • 1500 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
  • 400 g căpșune, tăiate în jumătăți
  • ¼ linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 bucăți coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
  • 30 g zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    of 1 linguriță rasă vitamina C

Voeding
per 1 porție
Calorieën
1615 kJ / 386 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
23 g
Vetten
29 g
Verzadigd vet
17 g
Vezels
1.5 g
Natrium
159 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten