Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 porții

Ingrediënten

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optioneel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recepten
Internationaal

Iubește românește 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25min

Madlene cu vanilie

Nessuna valutazione

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Nessuna valutazione

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10h

Pastă de vanilie

10min

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5h

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1h 45min

Batoane congelate, cu unt de arahide și ciocolată

1h 30min

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

2h 50min

Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă

1h

Brunch din Orientul Mijlociu

Nessuna valutazione

Panna cotta

6h 15min