Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 porții

Ingrediënten

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optioneel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recepten
Internationaal

Iubește românește 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Rulouri lipicioase

3u. 45min

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

2u. 30min

Tartă cu banane și frișcă

4u. 15min

Rulouri de pizza

1u. 45min

Prăjitură moale cu caramel sărat

1u. 40min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1u. 10min

Saleuri cu șuncă și ierburi

30min

Ouă umplute

55min

Rulouri cu stafide sultanine și merișoare

14u. 25min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2u. 40min

Macarons cu căpșune

2u. 30min

Tort Pădurea neagră

5u.