Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 2u.
Totaal 6u. 20min
12 porcí
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Zázvorový sorbet
  • 500 gramů vody
  • 50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
  • 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
  • 500 gramů čerstvých malin
  • 60 gramů vody
  • 60 gramů cukru
  • 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
  • 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
  • 180 gramů hladké mouky
  • 100 gramů másla na kousky
  • 50 gramů moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
  • 3 žloutky
  • 30 gramů vanilkového cukru
  • 5 polévkových lžic mléka
  • 140 gramů másla na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
  • sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
  • 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
  • 20 gramů máslo plus navíc na vymazání
  • 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 1 špetka soli
  • 150 gramů mléčné čokolády na kousky
  • 150 gramů hořké čokolády na kousky
  • 1 vejce
  • 100 gramů mražených malin
  • 100 gramů čerstvých malin
  • moučkový cukr na posypání

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 12 porcí

Natrium 875.4 mg
Eiwitten 104.5 g
Calorieën 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
Vetten 477.3 g
Vezels 73.2 g
Verzadigd vet 287.1 g
Koolhydraten 743.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recepty roku 2022 12 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Losos s citrónovou holandskou omáčkou, chřestem a rýží

Nessuna valutazione

Pistáciové muffiny s malinami

5.0(18)

55min

Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem

3.7(3)

4h 30min

Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem

5.0(1)

50min

Zmrzlina z kozího sýra s krekry a červenou omáčkou

Nessuna valutazione

Gin tonik nanuky s okurkou

3.0(2)

5h 10min

Sýrová směs s chřestem a cuketou

Nessuna valutazione

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

5.0(1)

1h 50min

Mandlové cihličky s olivami

Nessuna valutazione

Obrácený koláč s ananasem a kandovanými třešněmi

Nessuna valutazione

Krémový dip z fety

5.0(1)

5min

Čokoládovo-arašídové proteinové bomby

4.8(5)

50min